comer carne cruda

[PabloW]

no sabia que existia el crudivorismo. Me puse a buscar en wikipedia jaja

[Chango]

Supongo que la diferencia entre antes del fuego y ahora es que tenemos muchas enzimas menos que esa epoca y menos anticuerpos para ciertas cosas...algo adquirido en años y años de comer cocido.

[Linus]

A cualquiera que coma carne cruda lo invito a pasarse un recorrido por Mataderos y ver en qué condiciones se trabaja la carne.

[Night Walker]

Las carnes son mayormente proteínas. Las proteínas son cadenas de aminoácidos, además de unirse en forma de cadena se atraen entre ellas formando formas raras tipo rulitos. El calor en principio rompe esas uniones entre aminoácidos ya que son mas débiles que las uniones que forman la cadena. Además, muchas estructuras proteicas del cuerpo se basan en varias proteínas unidas por estos enlaces débiles, entonces el calor las "desarmaría".

Mas info: Desnaturalización proteica.

sdf

Los virus son proteínas+adn/arn y las bacterias como toda célula basan casi todos los procesos en proteínas. ¿Qué mejor forma de combatirlos que fuego lento revoltosa?

[Frostwarrior]

me fui a comprar 100 de crudo

[Bazz]

Yo me acuerdo hace años de un programa tipo "ser urbano" o "la liga" dónde un gordito humilde hacía un asadito y con la familia comian los choripanes con el chorizo crudo, me dio mucho asquito xD.

[Coma]

El chorizo crudo es BASTANTE rico, peor tiene que ser groxo de marca lindo, olor a carnita rica suave hmm -baba

[Linus]

..

[Bazz]

El chorizo crudo es BASTANTE rico, peor tiene que ser groxo de marca lindo, olor a carnita rica suave hmm -baba

Si vos lo decís...igual prefiero quedarme con la duda jaja.

[Borgia]

A cualquiera que coma carne cruda lo invito a pasarse un recorrido por Mataderos y ver en qué condiciones se trabaja la carne.

y eso qno viste como era cuando la cazaban el las llanuras y se la comian crudita eh?