A muchos les va a parecer una boludez, pero fue una sensasión tan linda como cuando tomé mi primer mate solo.
Ya había hecho algunos asados, pero siempre con la dirección de algún amigo más experimentado o mi viejo ahí supervisando. Y a ver, me doy maña con la cocina, pero cocinar a la brasa, al no ser como las hornallas o el horno donde elegis que tan caliente querés el fuego, me parecia algo complejisimo. Cuestión, armé el fuego siguiendo el método de los aros de papel apilados tipo volcán, funciona de maravilla. Puse dos colitas de cuadril, morcilla vasca, roja y unos choris de puro chancho. El susurro de la carne asandose fue constante y parejo durante toda la cocción, iba agregando brasita como si supiera lo que estaba haciendo, en ningún momento pinché ni corté nada, y cuando saqué las cosas para comerlas estaban a punto. Fue un asado beginner, no me animé a las achuras, pero la proxima me mando en modo normal.
Es muy lindo estar ahi en la parrilla, dandole bola al asado, escuchando a la carne.
Les gusta hacer asado?
Ya había hecho algunos asados, pero siempre con la dirección de algún amigo más experimentado o mi viejo ahí supervisando. Y a ver, me doy maña con la cocina, pero cocinar a la brasa, al no ser como las hornallas o el horno donde elegis que tan caliente querés el fuego, me parecia algo complejisimo. Cuestión, armé el fuego siguiendo el método de los aros de papel apilados tipo volcán, funciona de maravilla. Puse dos colitas de cuadril, morcilla vasca, roja y unos choris de puro chancho. El susurro de la carne asandose fue constante y parejo durante toda la cocción, iba agregando brasita como si supiera lo que estaba haciendo, en ningún momento pinché ni corté nada, y cuando saqué las cosas para comerlas estaban a punto. Fue un asado beginner, no me animé a las achuras, pero la proxima me mando en modo normal.
Es muy lindo estar ahi en la parrilla, dandole bola al asado, escuchando a la carne.
Les gusta hacer asado?
Comentario