Me compre una vaporera de bambu!

[Cadarlion]

hace rato que mi wok lo estaba pidiendo. El otro dia paseando por el barrio chino vi una justo del tamaño que necesitaba y hoy fui a comprarla. Los 100p mejor invertidos en mi cocina!
La estoy estrenando ahora mismo haciendo salmon rosado con verduras y arros, todito al vapor.
Como compre solo dos piezas estoy cocinando en tandas, las verduras se hicieron MUY rapido y el arroz esta casi listo
La semana que viene me compro un par de "pisos" mas

Despues posteo las fotos de lor resultados

[semen!]

postea fotos

se puede hacer carne? y el arros sale rico?

[Intervalo]

donnie darko tiene una. Hizo pollito pa navida o algo asi.

[Cadarlion]

La vaporera en el wok




Cebolla morada y zanahorias




Chauchas




Arroz


El arroz tardo mucho. Lo hice sobre unas hojas de acelga para evitar que se caiga. Segun lei por ahi lo mejor es usar un paño de algodon humedo, que sobresalga de la vaporera, poner el arroz sobre el, y cubrirlo con otro. Despues hay que mas o menos cada 10 min verificar que el paño de arriba siga humedo y que tenga agua suficiente el wok.
Yo lo hice solo con las hojas de base y listo, cada 10 min le tiraba una taza de agua hirviendo por arriba para humedecer el arroz y que no salga seco. tardo un rato, como 40 min pero quedo genial


Salmon rosado



Tambien cocido sobre hojas de acelga quedo muy bueno, se desarmaba en al boca (perdon la foto fuera de foco)

El resultado final:



Lo fui haciendo en partes porque solo tiene dos pisos la vaporera.
Prepare primero las verduras, por un lado las zanahorias y las cebollas y en el otro las chauchas y rodajas de calabaza.
En la segunda tanda hice el arroz.
Por ultimo prepare el salmon.
A nada le puse sal, despues le agregamos salsa de soja en los platos

[Mariotte]

Parece copado, me gustaría implementar lo de hacer verduras al vapor

No es medio al pedo hacer el arroz ahí? O sale diferente?

Una cosa que me quería conseguir es el coso que ponés arroz, agua, y te saca el arroz a punto.

Coso, no se hace medio mierda con el tiempo por el material? Capaz no es más copada una vaporera de metal?

[Apocalipsix]

Las vaporeras de metal salen un huevo >.< es terrible. Estoy esperando que salga algo asi en groupon y le caigo como agila encima.

[Cadarlion]

Parece copado, me gustaría implementar lo de hacer verduras al vapor

No es medio al pedo hacer el arroz ahí? O sale diferente?

Una cosa que me quería conseguir es el coso que ponés arroz, agua, y te saca el arroz a punto.

Coso, no se hace medio mierda con el tiempo por el material? Capaz no es más copada una vaporera de metal?

Se supone que tomando los cuidados apropiados duran años. Las de metal como diejron, salen un huevo. Pero ademas la de bambu se ve muy linda
El arroz que use si, ponele que era al pedo hacerlo ahi peor hay variedades que me dijeron quedan mejor, por ejemplo el arroz thasmin.
Las verduras quedaron muy buenas, todas perfectamente cocidas y al mismo tiempo y no tardaron nada

[Cadarlion]

doble