como hacer pesto

[Polinux]

Alguien sabe como hacer pesto?...

No encuentro nada!

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Ingredientes:

Albahaca las hojas, lavadas 1 y 1/2 tazas
Ajo troceado 3 dientes
Piñones pelados 1/2 taza
Aceite de oliva preferentemente, extra virgen 125 ml
Sal a gusto pero es opcional.
Pimienta recién molida 1 pizca
Manteca a temperatura ambiente 1 cda.
Queso Parmesano recién rallado 4 cdas.

Preparacion:

Triture el alo, la albahaca, la fruta seca, el aceite, la sal y la pimienta durante unos 20 seg. o hasta formar un puré suave, ya que todos los ingredientes deben quedar molidos en forma pareja.

Pase la mezcla a al bol y con la cuchara de madera incorpore el queso y la manteca.

(rinde 5 porciones)

[Polinux]

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de nada!

Acordate que es para 5 personas.