Sh, me dieron ganas de comer... snif, pero tengo fiaca de cocinarlas =(
Igual acá les dejo la receta de como las hago yo ^__^:
Ingredientes:
1 kg de harina (cualquiera, yo compro la 000 de Favorita)
4 cucharadas soperas de aceite, para la masa y 250 cc para cocinar las tortitas
4 cucharadas soperas de polvo para hornear
2 huevitos
4 cucharaditas de sal gruesa
1 vasito de agua
Preparacion:
1) En un bol pones masomenos 3/4 de harina (o sea casi todo el paquete), el polvo para hornear, 1 huevito (si queres le pones poner dos, yo le pongo uno solito), y por último, un buen chorro de aceite.
2) Poné a calentar el agua, una ves que calento, la tiras en un bolcito junto con la sal gruesa. Una ves que la sal gruesa se disolvio, meté la mano y si te quemas agregale un pokitito de agua fria. La cosa es que metas la mano y no te quemes.
3) En el bol donde tenias la harina y todo lo demás, tiras la sal gruesa disuelta, y ahora viene lo más lindo ^^ , te ponés a revolver todo ese enchastre con las manitos hasta que tome cierta concistencia (algo asi tipo engrudo)
4) Tiras un pokito de harina a la mesada (para que no se pegue
), tiras la mescla sobre la mesada y entrás a amasar, integrando bien todo. Amasá hasta que la masa haga una especie de ruidito cuando la aplastas (como si se desinflara). Una ves hecho esto, dejá la masa reposar tapada con un repasador en un lugar medianamente calentito (puede ser al lado del horno), durante unos 5 o 10 minutos.
5) Cuando ya reposó la masa, anda cortandola en trocitos con la manos y hace bollitos (chikititos, masomenos que te entren en el centro de la mano).
6) Una ves que separaste la masa en muchos bollitos, agarras el palo de amasar y entras a estirar cada uno todo lo que puedas, dandole la forma aproximada de un circulo. Después, le haces un par de aujeritos a la masa, asi con todos.
7) Luego, poné a calentar masomenos 250 cc de aceite hasta que hierva, y ahi vas tirando las tortitas (yo las tiro una por una): cuando ves que se esta dorando, bajas el fuego al minimo para que no se queme, esperas a que se termine de dorar, la sacas, y la pones en papel absorbente.
Repetí esto con todas y ya estan hechas las tortitas ^o^
Igual acá les dejo la receta de como las hago yo ^__^:
Ingredientes:
1 kg de harina (cualquiera, yo compro la 000 de Favorita)
4 cucharadas soperas de aceite, para la masa y 250 cc para cocinar las tortitas
4 cucharadas soperas de polvo para hornear
2 huevitos
4 cucharaditas de sal gruesa
1 vasito de agua
Preparacion:
1) En un bol pones masomenos 3/4 de harina (o sea casi todo el paquete), el polvo para hornear, 1 huevito (si queres le pones poner dos, yo le pongo uno solito), y por último, un buen chorro de aceite.
2) Poné a calentar el agua, una ves que calento, la tiras en un bolcito junto con la sal gruesa. Una ves que la sal gruesa se disolvio, meté la mano y si te quemas agregale un pokitito de agua fria. La cosa es que metas la mano y no te quemes.
3) En el bol donde tenias la harina y todo lo demás, tiras la sal gruesa disuelta, y ahora viene lo más lindo ^^ , te ponés a revolver todo ese enchastre con las manitos hasta que tome cierta concistencia (algo asi tipo engrudo)
4) Tiras un pokito de harina a la mesada (para que no se pegue
), tiras la mescla sobre la mesada y entrás a amasar, integrando bien todo. Amasá hasta que la masa haga una especie de ruidito cuando la aplastas (como si se desinflara). Una ves hecho esto, dejá la masa reposar tapada con un repasador en un lugar medianamente calentito (puede ser al lado del horno), durante unos 5 o 10 minutos.5) Cuando ya reposó la masa, anda cortandola en trocitos con la manos y hace bollitos (chikititos, masomenos que te entren en el centro de la mano).
6) Una ves que separaste la masa en muchos bollitos, agarras el palo de amasar y entras a estirar cada uno todo lo que puedas, dandole la forma aproximada de un circulo. Después, le haces un par de aujeritos a la masa, asi con todos.
7) Luego, poné a calentar masomenos 250 cc de aceite hasta que hierva, y ahi vas tirando las tortitas (yo las tiro una por una): cuando ves que se esta dorando, bajas el fuego al minimo para que no se queme, esperas a que se termine de dorar, la sacas, y la pones en papel absorbente.
Repetí esto con todas y ya estan hechas las tortitas ^o^
Todo el glam, boló! 
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