ingredientes para 2 personas y capaz que 3:
1 pimiento rojo
1 verde
2 zanahorias medianas
2 cevollas medianas
4 dientes de ajo (me encanta el ajo, viste)
2 cevolla de verdeo
2 puerros
1 papa grande
5 manojos de arroz
2 tomates
sal
curry
perejil
aji picante
orégano
aceite de oliva
preparación:
picar el ajo bien fino, la zanahoria bien finita y las otras verduras mas o menos grandes. Las cevollas quedan lindas si se las corta en aros.
Saltaer el ajo en aceite de olvia y luego agregar cevolla. Despues las zabahorias y dejar eso un rato largo. La zanahoria siempre tarda un poco mas en cocinar, por eso hay que cortarla fina y cocinarla un poco mas de tiempo que las otras verduras.
Agregar cevolla de verdeo y puerro. Despues el resto de las verduras menos el tomate qeu se deja para el final porqeu tiene mucha agua.
Condimentar con curry (una buena cantidad, como 2 manojos mas o menos) sal a gusto, aji picante a gusto, orégano y perejil. Cocinar unos 10 minutos la mezcla a fuego fuerte.
Colocar el arroz en una ollita y hervirlo hasta quedar al-dente. Una vez listo el arroz, colalo y ponele aceite de oliva y sal.
Por ultimo, agregar el tomate a la mezcla de verduras y apagar el fuego cuando todas las verduras esen listas.
Servir arroz y verduras separadas en el plato. En la mesa no tiene que faltar salsa de soja y un buen vino tinto.
(esta receta es de autoría propia... cualquier similitud con recetas ya existentes es coincidencia pura)
espero que gocen su paladar y aprendan a comer sin carne...
suerte en la cocina... no le hagan desastres a sus mamis.
1 pimiento rojo
1 verde
2 zanahorias medianas
2 cevollas medianas
4 dientes de ajo (me encanta el ajo, viste)
2 cevolla de verdeo
2 puerros
1 papa grande
5 manojos de arroz
2 tomates
sal
curry
perejil
aji picante
orégano
aceite de oliva
preparación:
picar el ajo bien fino, la zanahoria bien finita y las otras verduras mas o menos grandes. Las cevollas quedan lindas si se las corta en aros.
Saltaer el ajo en aceite de olvia y luego agregar cevolla. Despues las zabahorias y dejar eso un rato largo. La zanahoria siempre tarda un poco mas en cocinar, por eso hay que cortarla fina y cocinarla un poco mas de tiempo que las otras verduras.
Agregar cevolla de verdeo y puerro. Despues el resto de las verduras menos el tomate qeu se deja para el final porqeu tiene mucha agua.
Condimentar con curry (una buena cantidad, como 2 manojos mas o menos) sal a gusto, aji picante a gusto, orégano y perejil. Cocinar unos 10 minutos la mezcla a fuego fuerte.
Colocar el arroz en una ollita y hervirlo hasta quedar al-dente. Una vez listo el arroz, colalo y ponele aceite de oliva y sal.
Por ultimo, agregar el tomate a la mezcla de verduras y apagar el fuego cuando todas las verduras esen listas.
Servir arroz y verduras separadas en el plato. En la mesa no tiene que faltar salsa de soja y un buen vino tinto.
(esta receta es de autoría propia... cualquier similitud con recetas ya existentes es coincidencia pura)
espero que gocen su paladar y aprendan a comer sin carne...
suerte en la cocina... no le hagan desastres a sus mamis.
Comentario