Receta salida directamente de los remolinos de mi mente =D
Ingredientes [?!]:
4 Pechugas de pollo [cortadas como si fueran a empanizarlas, pero más gruesas sh]
5 ramitas de albahaca con 4 hojas al menos cada una [?]
3 limones
ajo
cilantro molido
Primero hay que exprimir los limones y sacar las semillas [dejando la pulpa]. Al jugo se le agrega ajo [súper picado, medio diente o menos... yo tenía ajo en polvo, así que le tiré a ojo jauj], dos pizcas de cilandro, un poco de sal y 4 o 5 hojas de albahaca.
Se tira eso sobre las pechugas, puestas convenientemente en un recipiente medio hondo [y previamente saladas, animalitos de dios]. Hay que mover un poco el pollo para que el limón se meta por todos lados y además para acomodar algunas hojas de albahaca entre las pechugas. Se deja reposar 10 minutos [?!?!].
Por otro lado, se calienta un COSO al fuego [yo lo hice en una sartén horno, pero cada cual sabrá]. Cuando pasaron los 10 minutos y el COSO está súper caliente, se ponen las pechugas a cocinar con el menor jugo posible para que se doren. Eventualmente se las da vuelta para que tomen color del otro lado también.
Cuando los dos lados están doraditos, si tira la mezcla de limón y otras cosas junto con las pechugas. En este momento parece que va a salir un alien o algo así porque el jugo toma un color dorado y hace espuma JAuj no se asusten como yo que me puse a mariconear a los gritos n
Se baja el fuego y con una cuchara se bañan las pechugas con el juguito que las rodea. En algún momento se las da vuelta otra vez [ya habían sido dadas vuelta para dorarlas sh] para que tomen el color loquito del jugo por todos lados. Se les tira el resto de la albahaca picada por encima a cada una, se tapa y se deja que termine de cocinarse [ni idea cuánto tiempo ajuaj]
Cuando parece que ya está, se saca y se come. Un buen acompañamiento para esto son papas al horno, que pueden tirarse en el fondo del COSO una vez sacadas las pechugas para que tengan un poco del color y gusto del limón.
El resultado es pollo con un gusto a limón y cosas que no van a poder creer jauaj. Es recomendable sólo si les gusta la comida muy aromática y especialmente el limón. Si quieren que no quede tan impregnado el gusto supongo que pueden no dejar las pechugas reposar primero, pero me baso en absolutamente nada porque no tengo idea de todo esto =D
Ingredientes [?!]:
4 Pechugas de pollo [cortadas como si fueran a empanizarlas, pero más gruesas sh]
5 ramitas de albahaca con 4 hojas al menos cada una [?]
3 limones
ajo
cilantro molido
Primero hay que exprimir los limones y sacar las semillas [dejando la pulpa]. Al jugo se le agrega ajo [súper picado, medio diente o menos... yo tenía ajo en polvo, así que le tiré a ojo jauj], dos pizcas de cilandro, un poco de sal y 4 o 5 hojas de albahaca.
Se tira eso sobre las pechugas, puestas convenientemente en un recipiente medio hondo [y previamente saladas, animalitos de dios]. Hay que mover un poco el pollo para que el limón se meta por todos lados y además para acomodar algunas hojas de albahaca entre las pechugas. Se deja reposar 10 minutos [?!?!].
Por otro lado, se calienta un COSO al fuego [yo lo hice en una sartén horno, pero cada cual sabrá]. Cuando pasaron los 10 minutos y el COSO está súper caliente, se ponen las pechugas a cocinar con el menor jugo posible para que se doren. Eventualmente se las da vuelta para que tomen color del otro lado también.
Cuando los dos lados están doraditos, si tira la mezcla de limón y otras cosas junto con las pechugas. En este momento parece que va a salir un alien o algo así porque el jugo toma un color dorado y hace espuma JAuj no se asusten como yo que me puse a mariconear a los gritos n
Se baja el fuego y con una cuchara se bañan las pechugas con el juguito que las rodea. En algún momento se las da vuelta otra vez [ya habían sido dadas vuelta para dorarlas sh] para que tomen el color loquito del jugo por todos lados. Se les tira el resto de la albahaca picada por encima a cada una, se tapa y se deja que termine de cocinarse [ni idea cuánto tiempo ajuaj]
Cuando parece que ya está, se saca y se come. Un buen acompañamiento para esto son papas al horno, que pueden tirarse en el fondo del COSO una vez sacadas las pechugas para que tengan un poco del color y gusto del limón.
El resultado es pollo con un gusto a limón y cosas que no van a poder creer jauaj. Es recomendable sólo si les gusta la comida muy aromática y especialmente el limón. Si quieren que no quede tan impregnado el gusto supongo que pueden no dejar las pechugas reposar primero, pero me baso en absolutamente nada porque no tengo idea de todo esto =D
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