salsas =)

[drizzle]

bueno aca van unas salsas faciles snif....


SALSA BECHAMEL (o salsa blanca)

INGREDIENTES
3 cucharadas de manteca
3 cucharadas de harina
2 tazas de leche
sal y pimienta


PREPARACIÓN
derretir la manteca en una olla, y d a poco añadir la harina sin dejar de revolver hasta obtener una mezcla homogenea y medio amarilla...
agregar lentamente la leche, subir el fuego y revolver durante 3 minutos...
Agregar sal y pimienta y dejar q se cocine por 1 minuto a fuego lento.

[drizzle]

salsa 4 quesossss

INGREDIENTES

40 gramos de manteca
1 cucharada de harina
1/2 taza de leche
1/2 taza de crema de leche
100 gr de queso gruyere
100 gr de queso fresco
100 gr de queso emmenthal
100 gr de queso parmesano
sal, pimienta y nuez moscada.

PREPARACIÓN

Derretir en una sartén la manteca y mezclarla con la harina.
Agregar la leche fría y revolver con un batidor hasta formar
una salsa lisa...
Agregar la crema de leche.
Bajar el fuego al mínimo y agregarle los quesos d a uno, mezclando en forma de 8.
Esperar a que el que se adicionó se disuelva completamente para agregar el siguiente.
y finalmentye agregar, sal pimienta y nuez moscada =)

nota: el queso fresco va cortado en trocitos, y losdemás rallados.