Irse a vivir solo :O

[siriusherman]

Te recomiendo las planchetas para dos hornallas. haces mil comidas en un toque y no ensucias tanto.
las milanesas te salen mas sanas sin tanto aceite. si le ponés una fina capa de aceite te salen igual que al horno.

[Apocalipsix]

todavia resisto las publicidades de la plachetta, ya caere

[siriusherman]

No te vas a arrepentir. vivo solo y desde que me la compré la uso todo el tiempo.
hago las milanesas, Filet, Hamburguesas, churrascos.. etc..

[Apocalipsix]

bueno venga!

[Nicolás Verdi]

Justo le tengo que recomendar "algo para hacer churrascos" a una amiga, que no tiene nada, y se hace los peores bifecitos de sartén.

Vendeme la plancheta, a ver.

¿Me va a quedar un salteadito, o me va a quedar un churrasco? ¿Se porta bien para hacer un churrasco grueso y bien sellado tipo las planchas de hierro o las Essen de nuestra infancia?

[Nicolás Verdi]

Pretendo fotos, obviamente.

[Moyano Rock]

Ni ides qué era eso de la plancheta y la acabo de ver. Tiene buena pinta pero si no la cuidas va a ser la peor mierda oxidada o llena de grasa vieja quemada y a la basura.

[Moyano Rock]

Tengo una freidora de aire mediana, hago verduras tipo al horno y quedan espectaculares, pescado (envuelto en aluminio) y alguna mini quiché. Pero eso de freír es mentira.
Las papafritas quedan malísimas a menos que sean congeladas de bolsa prefritas.

[Apocalipsix]

Yo las corto, entibio en agua, seco, pinto con ghee con pincel 2 veces y quedan igual. Aunque quedan igual con efecto verdi, ultimamente todas las papas me salen como blandas, no entiendo que paso con el mundo, seguramente un efecto mandela.

[siriusherman]

Obvio que sería como el disco de arado. si no lo usas se oxida.
mi plancheta de tener el color del metal de tanto usarla está oscura. Si vivís solo seguramente llegaras cansado de tu jornada y necesitas cocinarte algo rápido que se yo. Me encanta cocinar pero varias veces llego fundido y si no me hago algo al horno lo hago en plancheta.
Además cuando salgo de Camping o se organiza alguna hamburgueseada la llevo.
salteo cebollas caramelizadas, pongo los patienzos y voy haciendo el huevo. calentás el pan y quedan de 10.

[siriusherman]

Verdi. Mi plancheta es de hierro. no tengo idea del grosor de las planchetas chetas esas que venden.
y para que te des una idea normalmente tengo todo congelado. pongo la plancheta a fuego mínimo y solo se va haciendo.
El fuego fuerte es para saltear o sellar. se hacen muy rápidas las comidas ahí.
los Findes sale delivery o comer fuera de casa pero para la próxima sale fotito.

[siriusherman]

Me acordé que ayer puse de estado El Filet echo en plancheta.

[briant]

El aceite de oliva se obtiene así:

El aceite se extrae de aceitunas maduras de entre seis y ocho meses, cuando contienen su máxima cantidad de aceite, lo que suele ocurrir a finales de otoño. Las aceitunas se someten a una primera presión con el objeto de extraer su zumo. La calidad del aceite depende en gran medida del procesado posterior. Por esta razón, los productores vigilan estos pasos con sumo cuidado. La calidad del aceite de oliva se juzga por sus propiedades organolépticas y por su contenido de ácidos grasos libres.

¿Y, el aceite de bebé es lo mismo pero en vez de olivas bebes?
¿El aceite de bebe se obtiene así?

El aceite se extrae de bebes maduros de entre seis y ocho meses, cuando contienen su máxima cantidad de aceite, lo que suele ocurrir a finales de otoño. Los bebes se someten a una primera presión con el objeto de extraer su zumo. La calidad del aceite depende en gran medida del procesado posterior. Por esta razón, los productores vigilan estos pasos con sumo cuidado. La calidad del aceite de bebe se juzga por sus propiedades organolépticas y por su contenido de ácidos grasos libres.

No me copa mucho eso.

[Nicolás Verdi]

El disco de arado es otra cosa a la que no le encuentro sentido.
Salvo por un tema de tamaño, o por si realmente lo más práctico para cocinar es hacer un fuego. O por el ritual.

Pero en términos de cocción y sabor, veo que las cosas salen igual que en sartenes.

Veo que la respuesta a los interrogantes de la plancheta, no la encontraré aquí.

[Nicolás Verdi]

Uh voy a hacer unos sorrentinos al disco, agarrate eh.


Chabom los hubieras hecho en la olla, la tenías ahí, para qué te complicás la vida.