Comidas que re vale la pena pedir por delivery

[semen!]

alla es fuego directo, carne de mierda ultra cara y mal cortada

[Moyano Rock]

Acá hay carne buenísima también.
La mierda está en el supermercado.

También se corta diferente, hay mucho corte argentino,
que equivocadamente llaman carne argentina.

Ni en pedo compro carne argentina acá,
es gastarse el triple en una calidad que se consigue acá.

Yo le compro a Jesús el Mendocino que me hace el corte que quiero,
siempre que le compre buena cantidad.

Acá cocinan también con fuego, no suelen cocinar pedazos grandes de carne.
La barbacoa son cachos de carne macerados, churrasquitos, brochetas y demás.

[Kiwi]

Acá cocinan también con fuego, no suelen cocinar pedazos grandes de carne.
La barbacoa son cachos de carne macerados, churrasquitos, brochetas y demás.

O sea, unos putos.

[Moyano Rock]

La carne al fuego no es su fuerte, en otras cosas le pasan el trapo a la básica cocina argentina.

[semen!]

Acá cocinan también con fuego, no suelen cocinar pedazos grandes de carne.
La barbacoa son cachos de carne macerados, churrasquitos, brochetas y demás.

es lo que vengo diciendo hace 10 años

[Bincent Bega]

La carne al fuego no es su fuerte, en otras cosas le pasan el trapo a la básica cocina argentina.

cuál es "la comida española"?
no lo digo para picantear
yo no veo que se puedan hacer esas identificaciones por fuera de la comida básica de cada país
cuando entramos en cosas elaboradas ya no es "autóctono" sino lo que se hace en el lugar con influencias de todos lados
ejemplo: la mejor pasta está en londres

[Nicolás Verdi]

La carne al fuego no es su fuerte

¿Que significa que no es su fuerte?

Si la carne es igual de buena y se pueden conseguir los mismos cortes, solamente se necesita brasas y una parrilla.
¿Se trata de que no les gusta?

[Nicolás Verdi]

Bah no, no puede ser. Los españoles vienen acá y están como locos con AHHH LA CARNE ARGENTINA AHH EL ASADO JOER TIO.


Por ahí es sólo que acá todo les sale gratis.

[Moyano Rock]

cuál es "la comida española"?
no lo digo para picantear
yo no veo que se puedan hacer esas identificaciones por fuera de la comida básica de cada país
cuando entramos en cosas elaboradas ya no es "autóctono" sino lo que se hace en el lugar con influencias de todos lados
ejemplo: la mejor pasta está en londres

"La comida española" como plato típico de toda Españita es la tortilla de papas, "Tortilla Española".
La pelea típica, si va con o sin cebolla. La mejor tortilla que he probado, la tortilla de betanzos.
Lo más Español es el Jamón Ibérico, a mi parecer, mucho mejor que el Prosciuto italiano.

Luego se distinguen por regiones:

Los arroces: paella (hay al menos 3 estilos principales), arroz con bogavante, arroz negro, etc.

Todo lo que es cosita de mar frita: Chipirones, calamares a la andaluza, xocos, boquerones.

El cocido (he comido el gallego, son todos similares), el pulpo a feira, la fabada, la empanada gallega (hay varias, dependiendo la zona, va de la carne al pescado)

El Gazpacho y salmorejo, que son como sopas frías de tomate con cosas.

Los vascos, además del xuletón, hacen buenas tortillas y pinxos (una rodaja de pan con cosas arriba, de todo)

Los embutidos son una especialidad española también.

Y mil cosas que se me escapan y desconozco.

[Moyano Rock]

¿Que significa que no es su fuerte?

Si la carne es igual de buena y se pueden conseguir los mismos cortes, solamente se necesita brasas y una parrilla.
¿Se trata de que no les gusta?

No, es más que nada la tradición, no tiene tradición asadera.

[Nicolás Verdi]

¿Y vos hacés asados allá?

[Bincent Bega]

"La comida española" como plato típico de toda Españita es la tortilla de papas, "Tortilla Española".
La pelea típica, si va con o sin cebolla. La mejor tortilla que he probado, la tortilla de betanzos.
Lo más Español es el Jamón Ibérico, a mi parecer, mucho mejor que el Prosciuto italiano.

Luego se distinguen por regiones:

Los arroces: paella (hay al menos 3 estilos principales), arroz con bogavante, arroz negro, etc.

Todo lo que es cosita de mar frita: Chipirones, calamares a la andaluza, xocos, boquerones.

El cocido (he comido el gallego, son todos similares), el pulpo a feira, la fabada, la empanada gallega (hay varias, dependiendo la zona, va de la carne al pescado)

El Gazpacho y salmorejo, que son como sopas frías de tomate con cosas.

Los vascos, además del xuletón, hacen buenas tortillas y pinxos (una rodaja de pan con cosas arriba, de todo)

Los embutidos son una especialidad española también.

Y mil cosas que se me escapan y desconozco.

sí
como pensaba
la discusión de "comida por país" solo puede ser en término de materia prima
jamón
carne
arroz
etc
si tiene un mínimo de elaboración o colaboración ya no tiene sentido
todo se consigue en todos lados

[Moyano Rock]

Exacto, creo que la diferenciación va más por el proceso o algún condimento de más o de menos.
En Italia tenés la misma pasta con la misma salsa que se puede llamar de una manera diferente dependiendo el lugar, pero te dicen que esta es la pugliese porque tiene albahaca que solo crece en la Puglia.

[Moyano Rock]

¿Y vos hacés asados allá?

Si, poco, dos o tres veces al año. Vivo en departamento

El lugar más cerca en el que puedo tirar un cacho de carne está a media hora y hay que pagar.

Acá no te dejan hacer un fueguito en cualquier parte y conozco poca gente con parrilla.

[Nicolás Verdi]

¿Y los españoles se vuelven locos cuando comen tu carne asada, o es algo que les pasa sólo en el contexto de venir acá y flashear sabiduría gaucha?