Las papas firitas salen mal

[Tinto de verano]

a vos menos

me gustaría bancar tu fundamentalismo papil
pero no tiene sentido sin RESULTADOS

develá el misterio
dale

[Nicolás Verdi]

Y SI CEREBRITO MINUSCULO DE ESO SE TRATA EL THREAD, DE QUE NO SALEN, NI A MI NI A NADIE menos la mamá de Bincent parece

[Tinto de verano]

sólo trataba de motivarte

a la mamá de wincent le sale re bien seguro
/semen

[Mirabilis]

Venia a ver fotos de papas. Creo que las prefiero al horno

[francisfrancis]

para mi hay que picanear las papas antes de ponerles en la parrilla, y luego al fondo del estomago

[Tinto de verano]

khe? *2

[Nicolás Verdi]

Jaj cree que sus frases son memes.

[briant]

Crocantes son bien. La crocantes son más de copetín, cercanas a comer gilada. Están bien para acompañar un trago o bajonear después de un fasito.
Pero esa onda que quedan como rellenas de puré son mas contundentes más cercanas a una comida.
Me recuerdan al sabor de las croquetas de papa; esas que rebozas puré con pan rallado y le ponés un cubito de queso fresco en el centro. Ahora mismo me voy a hacer un par.

Dato curioso:

¿Sabe usted con qué se corta el pelo Bergoglio en el Vaticano?

 

Con pela papa por su puesto

[COMPRO-ORO]

yo pensé que bergoglio habia logrado el milagro del pelo sin tiempo
ah
lo logro pero no decimos no?
bergli como hiciste para detener el paso del tiempo en tu bendita cabeyeri

Bongiorrrnop


este es un mensaje para sebamop

somos de alta rentrud goin

los gps sulnik son los mejores

repetimos. los m.e.j.o.r.e.s.

enciamos seis grdfsd a hacer reviews a au planeta

pronto te traeremos alfajores aun no revisados

[COMPRO-ORO]

i.agi ate tener algo sin reviews?

te derretis hijo de puta

[COMPRO-ORO]

el otro dia sebamop no encontro review de metodos para romper ortos
asi que esa cueva sigue inexplorada
pero casi te viola

[COMPRO-ORO]

suponete que juntamos mayonesa y sebamop

que nos queda?


MIERDA CON MAYONESA
(MIERDA GOLDA)

[Nicolás Verdi]

Este era uno de los threads por los que más necesitaba que vuelva Egel.

Vencí a a locura y puedo savarlos.

Por favor, no lo difundan mucho, no sé que consecuencias puede tener.
Pero una vez estaba papafreando y me acordé de cual era el paso que hacía cuando era pendejito y me quedaban las papas siempre bien:

LAS SALABA CRUDAS.

Cuando las salás crudas, largan todo el agua mala y después se crocan perfecto.

Salenlas bastante y séquenlas con papel absorbente, una toalla o lo que quieran.
Cuéntenme que pasó después.

[Paul_Kraft]

salas el aceite

yo segui indagando con este tema

es que hay como 40 variedades de papa... y aca en arg entran al menos 10 variedades

pero en las gondolas/verdulerias tenes: "papa negra, papa blanca, papa cepillada, papa cambridge, papines"

las 6 categorias son falopa.
negra: papa con tierra (puede ser cualquiera)
blanca: papa sin tierra (a veces aca entran las papas que son ricas al fritar)
papa cepillada: papa a la que le sacaron el barro
papa cambridge: es una papa como de color violeta, parece una batata
papines: son papas chiquitas (puede ser cualquiera)


cuando vas a la verduleria el verdulero ya compro las papas bajo esas nomenclaturas y cuando eligio papas bajo esas nomenclaturas eligio las mas baratas

en el mercado central tenes 50% gente ignorante 50% gente garca, asi que te encajan la verdura como se les canta el choto... muchos van a comprar directos a un 'contacto' que tienen para no tener que estar dialogando con personas que los maltratan... el problema con esto es que no busca precios ni variedades ni calidades realmente, solamente va, le tiran leche en la cara y vuelve con los hijos ya escribiendo con fibron el remarque a todos los precios de las verduras que le dieron


al final, queda en uno tratar de reconocer que papa es la que al fritarla salga deliciosa, tiene que ver con el grosor de la cascara, la textura (al apretarla, al cortarla con el cuchillo el jugo que sale), el olor y algun otro factor que seguro se me escapa

como todo eso es un quilombo, explore alternativas en papas congeladas... aca hay otro problema: hay industrias que hacen UNA PASTA SABOR PAPA y moldean bastoncitos, desde ya que eso es una porqueria (papas carrefour, simplot)... LAS PAPAS RUSTICAS son estas pasta de papas y LE PEGAN LA CASCARA JuaJujaujJU son unos hijos de mil puta. Una empresa brasilera llamada Bembrasil trae unas papas congeladas que son bien, pero ellos tambien se ve que tienen problemas con la materia prima y a veces las papas son una mierda y a veces son geniales (lo que nos esta pasando a nosotros)

MCCAIN horneables(paquete azul) fritadas en grasa de cerdo son la experiencia mas simil a papa bien y tiende a fallar menos veces que todas las anteriores... por cansancio elijo un producto que se que va a ser mas mediocre pero NUNCA NUNCA va a ser esa papa de mierda toda aguada o que nunca se frita

[Vernon]

No lei nada ese comentario de paul le puse like por respeto


Ahora sí

Es un re laburo hacer papas fritas como dios manda

el otro día dije

Voy a hacer y van a salir como dios

El proceso es uNA mierda no lo recomiendo, o sea si hago una vez por año joya, sino no vale la pena ni el tiempo.


Pero bueno si no sos down las cortas todas parecidas, la mitad de tu de dedo de espesor (dedo de flaco) dentro de lo que se puede el largo lo mas parejo posible

Ahora agarras y las lavas bien revolviendo con la mano sumergidas en agua, renovar el agua 2 o 3 veces.

Siguiente paso, las pones en un bowl grande con mucha agua que las tape, y le metes una cubetera de hielo

las dejas media hora.

las sacas, les sacas el agua (hace como sea yo que se, que no goteen)

despues las pones sobre una tabla o la mesada y les apuntas el ventilador, media hora mas


listo, si despues de freirlas te salen mal es porque tenes que volver a nacer.